Gingerbread cookies ili Božićni kolačići

Sada već tradicionalno, red je da zasladimo kraj ove godine. Nije slučajno što sam za kraj 2016.-te odabrala da to budu Gingerbread ili Božićni kolačići  kojima je ovih dana Instagram takoreći preplavljen. Ako ste se pitali otkud mi inspiracija, sada znate. Recept za njih sam našla među brojnim maminim receptima i krajnje se jednostavno priprema od većine sastojaka koje uglavnom svi imamo u kuhinji. Deo sa šaranjem kolačića odnosno njihovo ukrašavanje je definitivno najkreativniji i najzabavniji deo pripreme.

Crincles ili najčokoladniji čoko-keks

Red je da zasladimo ovu poslednju nedelju u 2015. godini i ispratimo je kako valja. Verujem da se slažete. Mislim da nisam mogla da izaberem bolji način za to a ni bolji recept od ovog jer su upravo oni najslikaniji keksići na Instagramu. Svakodnevno gledanje i lajkovanje istih dovelo je do toga da i ja poželim da ih probam. A kako recept nije težak, ne treba puno sastojaka i ne traži puno vremena, odlučih se na ovaj kulinarski poduhvat. I, isplatilo se, verujte mi na reč. Stan je mirisao kao najfinija poslastičarnica, na čokoladu i vanilu. A kolačići su idealni su za zimske večeri uz toplu kaficu ili čaj i zaista su najčokoladniji koje sam probala.

Zdrava heljda proja

Za danas sam vam iznenada pripremila jedan food post, tek da znate da smo tu. Ne namerno malo pauziramo od beauty postova, mene muči prehlada već danima, nos ili curi ili je zapušen, sad osećam i bol u grlu a i glavi, kad na to dodam još manjak inspiracije i potpunu zaluđensot drugim stvarima nije ni čudo. Kada nema Sunca slabo funkcionišem a opet kada ga ima jurim napolje da uhvatim još po koji zrak. Tanja privodi studije kraju a ja razmišljam da nastavim tamo gde sam stala. Potpuna konfuzija u glavi a bogami i van nje.

Mousse au chocolat

Veliki sam ljubitelj poslastica, a naročito ako su čokoladne u pitanju. Ovo je jedan recept koji sam dobila od moje drage komšinice. Jednostavan je, ali mora da se čeka da se ohladi, te ne možete odmah da ga smažete. Pa da počnemo.

*slika preuyeta sa interneta

Homemade LimuNana by Good morning, gorgeous!

Leto, vrućina, sparina...organizam traži osveženje, nešto pitko, hladno, osvežavajuće i ukusno. I zdravo.

LimuNanu možete vrlo lako napraviti za svega par minuta .

POTREBNO vam je:

• veći bokal sa oko 1 l. hladne vode

• 1 limun

• 1 limeta

• par listića sveže nane

• kockice leda (po želji)

Američke palačinke - American pancakes

Palačinke obavezno morate voleti <3

Obično kada ne znam šta ću sa sobom upadnem u kuhinju i od toga obično ispadne nešto jako lepo. I ukusno :) Iako volim da kuvam i stalno nešto eksperimentišem, ipak ne volim da provodim sate i sate pored šporeta. Za danas sam vam pripremila jedan lep i lagan recept, palačinke na malo drugačiji način od standardnog. Nije vam potrebno puno veštine a ni vremena a verujem da ćete uživati, koliko u spremanju toliko i degustiranju. Krenimo redom:

POTREBNO JE: (za 2 osobe)

•  150 gr. brašna        
• 1 jaje        
• 2 rasopljene kašike mlečnog margarina
• 1,5 dl. mleka
• 2 kašike šećera u prahu
• 1/3 kašičice soli 
• 1 kašičica praška za pecivo 
• ulje za prženje

NAČIN PRIPREME: 

U činiji umutiti žicom za mućenje mleko, jaje i margarin. Toj smesi dodati brašno, so, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dakle, prvo sve tečne pa sve čvrste sastojke. Dobro promešati da bi se dobila gusta masa za palačinke. Masa će biti gušća nego za obične palačinke ali neka vas to ne brine, uskoro ćete saznati zašto.

Zagrejati tiganj na umerenoj vatri. Podmazati ga sa malo ulja pa kutlačom sipati masu i formirati palačinke. Masu sipajte u centar kruga a onda je blagim pokretima dna kutlače raširite do željenog prečnika. Palačinka treba da bude manja nego tiganj i neće vam se razlivati upravo zato što je masa gušća. Pecite palačinke sa obe strane po nekoliko minuta.

Američke palačinke možete služiti uz slatke ili slane priloge.

*Recept sam preuzela iz knjige Lepog Brke, Gastronomad u kojoj vas takođe čekaju brojni, lepi recepti

Evo kako su meni ispale :) Na slici vidite palačinke u dva tabora i 3 meni omiljena priloga: slatko od kupina, euro-krem i marmelada od jagoda

Fotografija je jedna iz moje arhive, ne zamerite što nije najnovija. 

Možete me pratiti na Instagramu i tako biti u korak sa novostima, hahaha...

Želim vam prijatan obrok i obavezno javite kako je ispalo!

Stay gorgeous & fit! :))) Lidija

Chocolate muffins

Za danas sam vam spremila jedan čokoladni post i nadam se da će vam se svideti.

Recept je varijacija na jedan mamin kolač i svi koji su probali su bili odušeljeni. Probajte i vi pa mi javite kako vam se sviđa, jer postoji šansa da su me drugi hvalili samo zato što me vole. :)

Potrebno je:

• 1 jaje
• 250 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200 gr kristal šećera
•  2 vanilin šećera
• 80 gr putera 
• 250 ml mleka
• 2-3 pune kašike kakao praha za čokoladne mafine (ili voće po želji za voćne)

Umutiti jaje, šećer (kristal i vanilin) i otopljen puter. Kada se to fino sjedini, naizmenično dodavati malo po malo brašno (u koje je stavljen prašak za pecivo) i mleko. Kad sve pomešate, dodajte kakao ili voće. Ja najviše volim čokoladne, pa se najčešće odlučim za kakao. 

Poređajte papirne korpice u pleh i sipajte jednu i po kašiku smese. Pecite 20 minuta na 150ºC i ostavite ih da se ohlade i ukrasite ih po želji!

Ja sam se za Uskrs malo igrala i ovo je finalni rezultat. :) Korpice sam kupila u DM (12 komada za nekih 150 rsd). 

Volite li i vi da pravite kolače i ostale slatkiše? Ako ste voljne, podelite neki recept sa mnom. :)

P.s. Budući da smo prešle 50 000 pregleda, uskoro vam pripremamo jedno darivanje. Informacije o tome uskoro. Hvala vam što pratite naš rad. :)  

Stay gorgeos! Tanja

Homemade PIZZA

Jede vam se pizza, a napolju je hladno, ne izlazi vam se. Ili je možda kasno i ništa ne radi. Ako naručite, ohladiće se dok stigne, pa neće ličiti ni na šta. Napravite sami, ne budite lenji. Ustvari lenjE, sumnjam da će se jači pol prihvatiti posla. :)

Ako mene pitate najlepše je domaće, bilo šta da je u pitanju. Lično obožavam italijansku kuhinju, tačnije testa- paste, lazanju i pizzu. Iako to nije dobro za liniju, ponekad možemo sebi da ugodimo. Tog se pravila STRPGO pridržavam. :)

Pa da počnemo. :)

Za testo vam je potrebno:

• 1 kvasac (40 gr svežeg )
• 250 ml vode
• 250 ml mleka
• šećera na vrh kašičice
• 200 gr griza
• 800 gr brašna
• 2 kašike ulja
• kašičica soli

Vodu i mleko pomešajte, dodajte šećer i kvasac izdrobite u to. Šecer se dodaje jer je neophodan da kvasac naraste. Treba da stoji na toplom. Ja upalim ringlu na najnizu temperaturu i stavim činiju sa tim na ili pored ringle.  Kad kvasac ispliva na površinu, spremno je za dalji rad.

Zatim

U dublju činiju u kojoj ćete mesiti, sipajte malo brašna i so, pa izmešajte varjačom, dodajte deo mleka i vode, pa mešajte dok ne dobijete homogenu smešu, pa opet malo tečnosti, pa malo brašna dok ne potrošite svu tečnost. Sada DOOBROOO operite ruke, naročito vodite računa ako imate dugačke nokte. Dobro umesite testo, napravite lopticu i stavite u činiju koju ćete prekriti vlažnom krpom, Odložite testo na toplo, nekih 45 min, da naraste.

Dok testo stoji, iskotistite vreme na spremite sta cete sve stavljati na testo i da operete haos koji je do sada nastao. :)

'Topping'

Ja najviše volim kada na pizzi ima od svega po malo, ali must have su paradajz sos(ne volim kečap da stavljam), šunka, dobar sir i začini- origano, bosiljak, peršun i na 'moj deo' ide i čili. :)

Kada testo naraste, to otprilike izgleda ovako.

Nisam baš vična da umesim testo, ali ima vremena i to da naučim

Razvucite testo i nafilujte.

Od ove količine testa dobila sam ovaj pleh i još dva okrugla prečnika 28 cm, a njih sam zamrzla 

Ovaj put sam dodala i maslinke i kajmak, a vi naravno možete sve sto vam se nadje u frižideru. :)

Pizzu pecite 12-15 minuta na 200 stepeni (naravno, stavljate u prethodno zagrejanu rernu). Dok čekate da se ispeče, opet sredite nastali nered i ostaće vam vremena da nestrpljivo cupkate oko rerne. :)

Iiiiiii GOTOVO JE! :)

Bon appetit!

Odmah da kažem da nisam ni vičan fotograf, ali ovo je mnogo ukusnije nego što izgleda. :)

Pravite li i vi same pizzu ili više volite sa odete negde napolju da je jedete?

Stay gorgeous and fit! :) Tanja